// Forni artigianali · Made in Italy

Fatto a mano,mattone per mattone.

Piano di cottura in mattone refrattario da 60 mm, assemblato a mano in Italia. Tenuta termica superiore, cottura uniforme dall'apertura alla chiusura. Senza sostituire il piano di cottura. Per oltre vent'anni.

Configura il tuo forno Prenota un test di cottura

Made in Italy

60mm

Mattone refrattario

20+

Anni di vita media

LEGNALEGNALEGNALEGNALEGNA

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Alimentazione

Legna

Piano

STATICO

// I nostri forni

Quattro alimentazioni. Una struttura.

Legna

La cottura che nessun altro può replicare.

La massa termica del mattone refrattario accumula il calore della fiamma e lo cede alla pizza in modo uniforme. Temperatura stabile fino all'ultima infornata.

Scopri i modelli7 modelli · Fiamma viva

Linea MX

Legna e gas in un'unica camera.

Avvii con il gas, finisci con il legna — o viceversa. Cambia combustibile senza spegnere il forno, senza perdere temperatura.

Scopri i modelli3 modelli · Doppia alimentazione

Gas

Temperatura stabile. Gestione da remoto.

Avvio immediato, zero gestione della fiamma. Modelli con telecomando per gestire programmi dalla pala e connettività Wi-Fi per monitoraggio a distanza. Conformi Industria 4.0.

Scopri i modelli7 modelli · Wi-Fi · Industria 4.0

Elettrico

Bocca aperta. Zone indipendenti.

Funziona a bocca aperta — nessun coperchio necessario. Calibrazione indipendente di fronte, centro e fondo. Zero emissioni, ideale per ogni contesto urbano.

Scopri i modelli4 modelli · Zero emissioni

Legna, gas, elettrico o doppia alimentazione — trovare la configurazione giusta richiede 2 minuti.

Configura il tuo forno

Pannello touch screen forno rotante Ceky

// Innovazione

L’artigianale che non ti aspetti.
Tecnologia che semplifica il servizio.

Legna · Gas · MX · Rotativo

Wi-Fi

Pannello touch screen con collegamento Wi-Fi

Monitoraggio remoto e assistenza via rete. Idoneo Iperammortamento 2026.

Legna · Gas · MX · Rotativo

Controllo programmi da telecomando

Avvio, stop e cambio programma senza lasciare la postazione.

Forni a Gas · Piano Rotativo

Gestisci il forno dalla pala

Start/stop e programmi dal telecomando senza interrompere il lavoro. Wi-Fi integrato per monitoraggio e assistenza remota.

Idoneo per IPERAMMORTAMENTO 180% 2026Scopri il modello

Forni Elettrici · Piano Statico

Funziona a bocca aperta

Nessun coperchio necessario. L'unico forno professionale con accesso diretto alla pizza in ogni momento del ciclo di cottura.

Scopri il modello

Forni Elettrici · Piano Statico

Fronte, centro, fondo: zone indipendenti

Calibrazione separata della temperatura in ogni area del piano. Nessun punto freddo — ogni zona al grado che serve.

Scopri il modello

Forni Elettrici · Piano Rotativo

Profili di cottura con un tasto

Touch screen 7" con programmi personalizzabili e richiamabili. Riproducibilità garantita a ogni servizio.

Scopri il modello

90+

Anni di esperienza

10K+

Forni installati

Generazioni di artigiani

// Tra i nostri clienti: Armani, Hilton, Marriott, Radisson e altri 10.000 professionisti

// Perché scegliere Ceky

Costruito per cuocere meglio.
Per vent’anni di fila.

Mentre i concorrenti usano impasti refrattari gettati, ogni forno CEKY è assemblato mattone per mattone. La differenza si sente nella cottura. Si misura nella durata.

Mattoni refrattari lavorati a mano - Ceky dal 1935

“Ogni mattone
è posato a mano.
Dal 1935, una
tradizione che
non si imita.”

// Lograto (BS)

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Mattoni refrattari lavorati a mano

Il piano di cottura da 60 mm assorbe e rilascia calore in modo uniforme. Nessun punto freddo. La pizza cuoce allo stesso modo all'ora di punta e a fine turno — perché la massa termica non cede.

Scopri la differenza →

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Durata superiore a 20 anni

Con un forno a impasto gettato, il piano di cottura si degrada nel tempo e va sostituito. Con CEKY non esiste sostituzione del piano di cottura: la struttura in mattone dura per tutta la vita del forno. Oltre vent'anni, senza interventi strutturali.

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Assistenza diretta. Ovunque tu sia.

Presenti in oltre 110 paesi — con installazione professionale, assistenza tecnica e supporto pre-vendita gestiti direttamente, non affidati a intermediari.

Certificati AVPN

Associazione Verace Pizza Napoletana

// Contatto sito

Apri una pizzeria o sostituisci il forno?

Dicci l’alimentazione disponibile, le dimensioni del locale e il tipo di pizza. Ti proponiamo la configurazione giusta senza farti perdere tempo su modelli che non fanno al caso tuo.