// Linea MX — Combustione Mista
Gas + Legna.
Un unico forno. Zero compromessi.
La Linea MX integra un bruciatore a gas di alta efficienza e una vera cella di combustione a legna nella stessa camera di cottura. Puoi usarli separatamente o in combinazione — il nostro team tecnico ti supporta nella scelta del setup ideale.
I modelli statici MX condividono la stessa camera dei forni a gas.
Piano Rotativo — 2 modelli
Doppio combustibile in camera unica, due forme disponibili
Tondo MX
Piano rotativo con bruciatore a gas e cella a legna integrata — vera combustione mista
Bruciatore a gas principale affiancato da una vera cella di combustione a legna. Puoi usarli separatamente o in combinazione in base alle tue esigenze operative.
Cupola MX
Forma a cupola alta, elemento scenografico con doppia combustione gas + legna
Stessa tecnologia MX del Tondo in una forma a cupola alta: un elemento scenografico di forte impatto visivo nel locale. La cupola esterna è il suo tratto distintivo.
// Nota tecnica
MX o Duetto?
Entrambe sono varianti del forno Gas Rotativo Ceky, ma con filosofie diverse:
Vera doppia combustione. Il forno funziona autonomamente a legna, autonomamente a gas, oppure in modalità mista combinata. Due fonti di calore reali.
Forno sempre alimentato a gas con una piccola celletta a legna a scopo visivo/estetico. Ideale per chi vuole l'estetica della fiamma viva mantenendo il controllo del gas.
Il nostro team tecnico ti supporta nella scelta del setup ideale per la tua pizzeria.
Vuoi vedere la Linea MX dal vivo?
Vieni nel nostro showroom a Lograto (BS) o prenota un test di cottura: ti mostriamo la differenza tra gas, legna e modalità mista sullo stesso forno.