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Il forno a gas per pizzerie

16 Febbraio 2021 by Alessandra in News
<h1>Il forno a gas per pizzerie</h1>
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E chi l’ha detto che le pizzerie debbano solo usare forni a legna? Ebbene sì, c’è anche la possibilità di usare forni a gas che danno la possibilità di cuocere

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Il forno a legna per pizzeria, nel segno della tradizione

26 Gennaio 2021 by Alessandra in News
<h1>Il forno a legna per pizzeria, nel segno della tradizione</h1>
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Per una pizza d’eccellenza sono tre gli ingredienti fondamentali: le mani professionali, il giusto forno e la materia prima. Il forno o meglio, il forno a legna. Un elemento non

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Come scegliere il forno professionale migliore per la pizza

18 Settembre 2020 by Alessandra in News
<h1>Come scegliere il forno professionale migliore per la pizza</h1>
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Non bastano i giusti ingredienti per rendere la pizza perfetta. Il forno gioca infatti un ruolo centrale se non essenziale. Scegliere il giusto forno professionale a legna per il proprio

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Come avviene la cottura della pizza in forno elettrico?

22 Giugno 2020 by Alessandra in News
<h1>Come avviene la cottura della pizza in forno elettrico?</h1>
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La pizza è una grande tradizione della cucina e della cultura italiana e come ogni piatto che si rispetti, da sempre accende il dibattito: qual è l’impasto migliore da utilizzare?

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Rinnova il tuo vecchio forno con un bruciatore a gas

10 Giugno 2020 by Alessandra in News
<h1>Rinnova il tuo vecchio forno con un bruciatore a gas</h1>
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Il bruciatore a gas è una soluzione innovativa, che spesso è in grado di coniugare economia ed ecologia a esigenze particolari di una pizzeria. Sebbene per gli italiani la parola

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Forno per pizza elettrico: un salto nel futuro

20 Maggio 2020 by Alessandra in News
<h1>Forno per pizza elettrico: un salto nel futuro</h1>
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Un po’ di storia del forno Il forno per pizza elettrico è uno strumento relativamente nuovo che deriva dal classico “a legna”: per fare un paragone, il primo forno in

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Forno rotante per pizza: a misura di professionista

10 Maggio 2020 by Alessandra in News
<h1>Forno rotante per pizza: a misura di professionista</h1>
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L’azienda Ceky Forni si impegna ormai fin dagli anni ’30 nella creazione di forni adatti al lavoro professionale all’interno di una pizzeria. L’idea del forno rotante per pizza nasce proprio

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Forno a legna per pizza: avete scelto il vostro forno?

20 Aprile 2020 by Alessandra in News
<h1>Forno a legna per pizza: avete scelto il vostro forno?</h1>
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Fin dagli anni ’30, Ceky Forni si occupa di mettere a disposizione di tutti i pizzaioli la soluzione più adatta per poter cucinare al meglio le loro prelibatezze.  Il forno

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Forno elettrico per pizzeria: l’innovazione con Ceky Forni

10 Aprile 2020 by Alessandra in News
<h1>Forno elettrico per pizzeria: l’innovazione con Ceky Forni</h1>
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In passato, il forno elettrico per pizzeria è stato sottovalutato dal mondo della ristorazione, anche se è capace talvolta di rivelarsi “tradizionalista”, infatti la tecnologia non è certo pensata per

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Forno pizza a gas: quali vantaggi presenta il bruciatore?

23 Marzo 2020 by Alessandra in News
<h1>Forno pizza a gas: quali vantaggi presenta il bruciatore?</h1>
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La tradizione italiana vuole che la pizza venga cotta con l’utilizzo della legna, nonostante ciò, negli ultimi anni ha preso sempre più piede il forno pizza a gas. I motivi

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Forni professionali: il rivestimento di un forno

10 Marzo 2020 by Alessandra in News
<h1>Forni professionali: il rivestimento di un forno</h1>
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Per un professionista, l’affidabilità dei propri attrezzi non è solo una questione di qualità, ma una stretta necessità: basti pensare, per esempio, a un agricoltore che viene abbandonato dal suo

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Ceky Forni: la scelta giusta per i forni a legna professionali

28 Febbraio 2020 by Alessandra in News
<h1>Ceky Forni: la scelta giusta per i forni a legna professionali</h1>
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“La pizza è una cosa seria”, infatti tutti i professionisti conoscono bene quanto scegliere forni a legna professionali possa fare la differenza: sono le scarpe per il corridore e lo

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