Approfitta di tutti i vantaggi che una combustione pulita e controllata può garantire alla tua pizzeria. Offri la stessa qualità di una cottura a legna, ma lavorando meglio e faticando meno.
*Verifica sempre la fattibilità definitiva con l’aiuto di un tecnico Ceky.
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Costi di gestione più bassi grazie alla valvola multi livello che permette un controllo semplice e puntuale della fiamma e della temperatura.
Il tuo forno e la tua canna fumaria saranno sempre puliti, come il primo giorno, senza bisogno di alcuna manutenzione o dell’intervento dello spazzacamino.
Sporco, insetti e umidità saranno solo un brutto ricordo del passato.
Rimuovendo l’ingombro della legna e della brace il tuo forno potrà cuocere fino a 2 pizze in più per ogni infornata. Grazie alla forma tubolare del bruciatore ceky, che segue il perimetro del tuo forno, la fiamma sarà ben distribuita, garantendo uniformità di cottura e la possibilità di cuocere anche accanto all’impianto.
Grazie alla lampada ad alta temperatura inclusa nell’impianto, avrai tutti i benefici di una combustione perfetta, senza rinunciare ad una luce calda ed efficace all’interno del forno.
Grazie al display compatto e discreto, hai sempre sotto controllo la temperatura del tuo forno. Potrai rapidamente modificare la fiamma o la temperatura in base alle tue esigenze, con tempi di risposta immediati. L’esclusiva valvola multilivello ti permette di modificare in modo puntuale la fiamma erogata dal bruciatore, tarandola sulle tue specifiche necessità di cottura.
Puoi decidere tu se controllare la temperatura oppure direttamente l’altezza e la potenza della fiamma, proprio come nel tuo vecchio forno a legna.
I nostri bruciatori sono in grado di produrre fino a 28.5kW di potenza, pari a circa 6 tronchetti di legna standard che bruciano contemporaneamente all’interno del tuo forno. Grazie al calore sprigionato dalla fiamma sarà possibile raggiungere e mantenere altissime temperature, per garantire qualsiasi tipo di cottura.
L’impianto a gas può essere installato in forni con camere di cottura fino a 150cm di diametro e può essere alimentato sia a gas metano che a GPL. L’installazione del bruciatore è semplicissima e può essere eseguita da qualsiasi idraulico, che non necessita di competenze specifiche. In alternativa l’installazione può essere eseguita da un nostro tecnico specializzato.
Può essere montato in qualsiasi* forno, fino a 150cm di diametro interno
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