Quadrato

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Quadrato

I Forni Ceky: Proprieta

Categoria:
Il più adatto per chi ritiene che il forno sia un elemento fondamentale nel proprio locale.

Massima razionalità degli ingombri con quattro pareti perpendicolari che permettono alla struttura di integrarsi perfettamente all’interno del layout del vostro locale senza sacrificare nemmeno un centimetro.

Esterni personalizzabili con un’ampia gamma di rivestimenti. Soluzioni dal forte impatto visivo che rendono questo modello un complemento d’arredo ideale per il vostro locale.
La camera di cottura interna è sempre rotonda per garantire una diffusione e una circolazione ottimale de calore.

 

Come tutti i nostri forni può essere alimentato:

  • A legna
  • A gas solo con bruciatore Ceky
  • In modalità mista legna/gas solo con bruciatore Ceky

Il forno quadrato può essere comodamente rivestito su ogni lato a vista, utilizzando l’ampia gamma di proposte elencate nella sezione rivestimenti.

È il complemento ideale dei nostri pizza concept, perfetto laddove la disponibilità di spazio consenta di posizionarlo mettendone in evidenza le linee ricercate e accattivanti.

 


Forno rotondo senza rivestimento

Forno quadrato senza rivestimento


Certificato CE, CSA, GOST, NSF



Bruciatore a Gas ceky

Il forno Quadrato può anche essere munito del bruciatore professionale per forni Ceky. Vi permetterà di offrire ai vostri clienti i risultati di cottura del forno a legna tradizionale con un sistema di alimentazione pulito, preciso, economico e sicuro.


Perchè scegliere il bruciatore a gas nel forno a legna:

  • Mai più costi e problemi di stoccaggio della legna
  • Stop alla fuliggine
  • Gestione semplice e veloce
  • Consumi e costi ridotti
  • Ingombri ridotti e più spazio per le tue pizze
  • Non necessita di autorizzazioni e permessi speciali da parte dei vigili del fuoco
  • Minima manutenzione annuale della canna fumaria, effettuabile da qualunque idraulico.
  • Clicca per scoprire di più sul Bruciatore Professionale Per Forni a Legna






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Wireframe forno rotondo
pianta_quadrato
Diametro interno A B C D H Peso (Kg) Numero di pizze (legna) Numero di pizze (Gas)
80 115 115 90 90 185 600 2 3
100 140 145 120 120 185 1200 3 5
120 160 165 140 140 185 2200 6 7
130 170 175 150 150 185 2350 7 9
140 180 185 160 160 185 2500 9 11
150 190 195 170 170 185 2700 11 13
170 215 215 190 190 210 3500 17
Allaccio canna fumaria Allaccio alla canna fumaria

Posizionata frontalmente direttamente sopra alla bocca del forno. Diametro interno 200mm
Allaccio Gas Allaccio Gas (Solo per modelli a gas o legna/gas)

Connessione UNI ISO 228/1 G1/2
Altezza piano Altezza piano di cottura

Il piano di cottura ha un'altezza standard di 1200mm da terra. L'altezza può essere modificata su richiesta (ad esempio nel caso in cui sia prevista una pedana nella zona di lavorazione)
Altezza supporto Altezza supporto

Il cavalletto fornito, comprensivo della struttura di rinforzo per la vasca del forno, è di 980mm. Lo spazio vuoto al di sotto del forno è di 680mm di altezza
Bocca forno Dimensioni bocca

La bocca standard ha forma semicircolare, con una larghezza di 520mm e un'altezza nel punto massimo di 260mm. Le dimensioni e le proporzioni della bocca possono essere personalizzate su richiesta.
Voltino frontale
Voltino standard Voltino in cotto Voltino rettangolare
Standard in mattoni refrattari Voltino in cotto Cornice rettangolare
Bocca frontale
Bocca classica Bocca con baffi
Bocca classica Bocca con baffi laterali
Compatibilmente ai limiti tecnici imposti dalla struttura del forno, le dimensioni della bocca possono essere ulteriormente personalizzate su richiesta
Banchina frontale
Banchina standard Banchina INOX Banchina rotonda
Banchina standard in metallo nero Banchina in acciaio INOX Banchina rotonda
La banchina può essere ulteriormente personalizzata con misure, forme e materiali personalizzati.