Granvolta

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Granvolta

I Forni Ceky: Proprieta

Categoria:
Il grande classico.

Ispirati ai forni originali della tradizione napoletana i modelli Granvolta vengono realizzati con una particolarissima finitura a cupola. Realizzata in opera con l’uscita dei fumi situata al centro del corpo del forno.
Un pezzo di design e artigianato prezioso vero e proprio protagonista all’interno del vostro locale.
Il design circolare della struttura, come per la Collezione Rotondo, permette di calibrare perfettamente l’orientamento della bocca del forno assecondando la distribuzione degli spazi all’interno del vostro locale.

Come tutti i nostri forni può essere alimentato:

  • A legna
  • A gas
  • In modalità mista legna/gas



Forno rotondo senza rivestimento

Forno rotondo senza rivestimento


Certificato CE, CSA, GOST, NSF


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Wireframe forno granvolta
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Diametro interno A B C D H Peso (Kg) Numero di pizze (legna) Numero di pizze (Gas)
80 115 115 80 80 190 600 2
100 145 150 100 100 190 1200 3 5
120 165 170 110 110 200 2200 6 7
130 175 180 120 120 200 2400 7 9
140 185 190 130 130 200 2500 9 11
150 195 200 135 135 200 2700 11 13
170 215 220 145 145 200 3500 17
Allaccio canna fumaria Allaccio alla canna fumaria

Posizionata frontalmente direttamente sopra alla bocca del forno. Diametro interno 200mm
Allaccio Gas Allaccio Gas (Solo per modelli a gas o legna/gas)

Connessione UNI ISO 228/1 G1/2
Altezza piano Altezza piano di cottura

Il piano di cottura ha un'altezza standard di 1200mm da terra. L'altezza può essere modificata su richiesta (ad esempio nel caso in cui sia prevista una pedana nella zona di lavorazione)
Altezza supporto Altezza supporto

Il cavalletto fornito, comprensivo della struttura di rinforzo per la vasca del forno, è di 980mm. Lo spazio vuoto al di sotto del forno è di 680mm di altezza
Bocca forno Dimensioni bocca

La bocca standard ha forma semicircolare, con una larghezza di 520mm e un'altezza nel punto massimo di 260mm. Le dimensioni e le proporzioni della bocca possono essere personalizzate su richiesta.
Voltino frontale
Voltino standard Voltino in cotto Voltino rettangolare
Standard in mattoni refrattari Voltino in cotto Cornice rettangolare
Bocca frontale
Bocca classica Bocca con baffi
Bocca classica Bocca con baffi laterali
Compatibilmente ai limiti tecnici imposti dalla struttura del forno, le dimensioni della bocca possono essere ulteriormente personalizzate su richiesta
Banchina frontale
Banchina standard Banchina INOX Banchina rotonda
Banchina standard in metallo nero Banchina in acciaio INOX Banchina rotonda
La banchina può essere ulteriormente personalizzata con misure, forme e materiali personalizzati.